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Friede Freude & Eierkuchen

Ein kulinarischer Reiseblog aus Katalonien

Category / Backen

Macarons

Heute öffnet sich das 24. Türchen des Food Blogger Adventskalenders 2016, an dem 24 Foodblogger euch die Zeit bis zum Fest versüßt haben: Dezember: Hase im Glück Dezember: Sarah’s Krisenherd Dezember: Antonellas Backblog Dezember: Die Jungs kochen und backen Dezember: Sasibella Dezember: Meine Küchenschlacht Dezember: Miss Blueberrymuffin Dezember: Lirumlarumlöffelstiel Dezember: Bake to the roots Dezember: Freiknuspern Dezember: Brutzelmania Dezember: Lady Apple Pie Dezember: Try Try Try Dezember: Ina Is(s)t Dezember: Baking & more Dezember: Emma’s Lieblingsstücke […]

Coca de Vidre

Coca de Vidre ist eine Spezialität in Katalonien und heisst übersetzt ‚Flacher Kuchen aus Glas‘. Mit Glas wird der hauchdünne und leicht zerbrechliche Teigfladen gemeint. Das Geheimnis: Je dünner der Teig, desto besser! Das milde Anisaroma macht den Coca de Vidre in seinem Geschmack unverwechselbar. Zutaten für 4 große Fladen: 500 g Mehl (Typ 405) 1 […]

Churros

  Antonellas Backblog feiert in diesen Tagen ihren zweiten Blog-Geburtstag. Zur Feier des Tages habe ich der lieben Toni ein traditionelles Spritzgebäck aus Spanien zubereitet – Churros! Zutaten: 500 ml Wasser 300 g Mehl 3 EL weiche Butter 3 Eier 1 Prise Salz Zucker zum Bestreuen 1 L Olivenöl zum Frittieren Zubereitung: Wasser, Butter und eine Prise Salz aufkochen […]

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