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Friede Freude & Eierkuchen

Ein kulinarischer Reiseblog aus Katalonien

Tag / bodega

Bodegas

Der Name Bodega war ursprünglich die Bezeichnung für ein Lager- oder Kellergewölbe. Erst viele Jahre später wurde der Begriff fast ausschließlich mit dem Wort Weinkeller oder Weinausschank assoziiert. In Barcelona findet man viele kleinere Bodegas, in denen neben dem Weinausschank auch herzhafte Tapas serviert werden. Albert Adrià, der jüngere Bruder des Sternekochs Ferran Adrià, hat vor einiger […]

El Garraf

Der Garraf liegt 20 Fahrminuten von dem internationalen Flughafen Prat – Barcelona und 40 Fahrminuten von der Barcelona Innenstadt entfernt. Der Küstenabschnitt beträgt insgesamt nur 30 Kilometer. Die grössten und sehenswerten Orte des Garrafs sind Sitges, Villanova i la Getrú, Cubelles, Sant Pere de Ribes, Olivella und Canyelles. Klima Das Klima im Garraf ist ein typisches […]

Regionale Identität

Der Vermouth geniesst seit jeher in Barcelona und Umgebung Tradition und wird als fester Bestandteil regionaler Identität gehandelt. Gerade seit dem Krisenjahr 2008 kehrt man wieder häufiger in jene Bars ein (auch Bodega oder Vermutería genannt), in denen Vermouth und Wein vom Fass gezapft werden. Dazu werden meistens kostenlos Chips, Oliven oder Sardellen serviert. Heutzutage sind die Wochenendgäste vor allem die jungen, gebildeten Katalanen, […]

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