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Friede Freude & Eierkuchen

Ein kulinarischer Reiseblog aus Katalonien

Tag / familie

Vanillekipferl

Heute bin ich zum Weihnachtsinterview bei der lieben Julika von 45lebensfrohequadratmeter eingeladen und bringe ihr ein klassisches Vanillekipferl Rezept zum Café mit: Zutaten: 200 g Mehl 180 g weiche Butter 100 g geriebene Walnüsse (oder Mandeln) 80 g Puderzucker (oder Zucker) 2 Eigelb Zum bestreuen: Puderzucker und Vanillezucker Zubereitung: Alle Zutaten mischen und schnell zu einem glatten Teig kneten. Aus dem Teig zwei Rollen formen und […]

Mallorca – Die 50 schönsten Strände

Heute möchte ich Euch einen persönlichen Reiseführer von Miguell Ángel Álvarez Alpri und Elisabet Vilchez Torralbo ans Herz legen. Das Buch stellt jeden einzelnen der 262 Strände Mallorcas dar und benennt darüber hinaus die jeweils 10 schönsten Strand-Empfehlungen für Paare, Stadtmenschen, Familien, Wanderer und Naturisten. Auf über 370 Seiten berichten die Beiden über die verschiedensten Sportmöglichkeiten, Beach […]

Calçotada

Heute möchte ich Euch zu einer Calçotada mitnehmen! Es handelt sich dabe um ein traditionelles, jährlich wiederkehrendes katalanisches BBQ, welches von Januar – März mit Freunden, Familie oder Kollegen gefeiert wird. Die Calçots sind eine Zwiebelart (Mischung aus Lauch und Frühlingszwiebeln), die gegen Ende des katalanischen Winters geerntet werden. Die ‚Lauchzwiebeln‘ werden so lange auf dem Rost gegrillt, bis sie kohlrabenschwarz sind. […]

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