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Friede Freude & Eierkuchen

Ein kulinarischer Reiseblog aus Katalonien

Tag / freunde

Risotto (Werbung)

Es sind doch immer wieder die kleinen Dinge, die das Leben liebenswert machen! Heute sind wir spontan zum Essen eingeladen worden und was eignet sich da besser, als ein kleines Mitbringsel in den wunderschönen Gläsern von My Favorite Jar. Das Kultglas aus Amerika kann geduldig im Schrank warten, bis es zum Eisatz kommt und ist individuell zu befüllen. […]

Calçotada

Heute möchte ich Euch zu einer Calçotada mitnehmen! Es handelt sich dabe um ein traditionelles, jährlich wiederkehrendes katalanisches BBQ, welches von Januar – März mit Freunden, Familie oder Kollegen gefeiert wird. Die Calçots sind eine Zwiebelart (Mischung aus Lauch und Frühlingszwiebeln), die gegen Ende des katalanischen Winters geerntet werden. Die ‚Lauchzwiebeln‘ werden so lange auf dem Rost gegrillt, bis sie kohlrabenschwarz sind. […]

Himbeer – Mascarpone – Torte

Einst hat mich die liebe Stefanie von 100lieblingsstuecke zu einem virtuellen Kaffe-Klatsch am Sonntag ‚Blogger zu Besuch bei Bloggern‘ eingeladen! Eine wunderschöne Idee mit interessanten Fragen und köstlichen Leckereien. Zu diesem Anlass habe ich erstmals eine Himbeer – Mascarpone – Torte gezaubert und war total begeistert. Passend zu dieser herrlichen Sommerzeit rühre ich mir diesen fruchtigen Kuchen […]

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