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Friede Freude & Eierkuchen

Ein kulinarischer Reiseblog aus Katalonien

Tag / tapas

Barcelona Eat Local

Die beiden Gründer von Barcelona Eat Local Marina Manasyan und Andre Arriaza begeistern mit ihren Food Tours Menschen, die eine Leidenschaft für gutes Essen und Trinken haben und sich für die katalanische Küche und deren Kultur interessieren. Barcelona Eat Local hat sich auf Restaurants und Fachgeschäfte spezialisiert, die ausschliesslich frische und lokal bezogene Produkte verwenden und […]

Vermuterias

Barcelona hat neben seinen vielen Restaurants und Bodegas noch eine Vielzahl an Vermuterias (auch bezeichnet als Bars oder Tavernas) anzubieten. Neben dem traditionellen Vermouth (von dem auch der Name Vermuteria abstammt) werden in den Vermuterias regionale Köstlichkeiten und Tapas angeboten. Doch wer die Wahl hat – hat auch die Qual. Barcelona hat mittlerweile mehr als 3000 […]

Bodegas

Der Name Bodega war ursprünglich die Bezeichnung für ein Lager- oder Kellergewölbe. Erst viele Jahre später wurde der Begriff fast ausschließlich mit dem Wort Weinkeller oder Weinausschank assoziiert. In Barcelona findet man viele kleinere Bodegas, in denen neben dem Weinausschank auch herzhafte Tapas serviert werden. Albert Adrià, der jüngere Bruder des Sternekochs Ferran Adrià, hat vor einiger […]

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