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Friede Freude & Eierkuchen

Ein kulinarischer Reiseblog aus Katalonien

Tag / zuckerschoten

Paella ‚Valenciana‘

Paella ist ein spanisches Reisgericht aus der Pfanne und das Nationalgericht der Region Valencia und der spanischen Ostküste. Der Begriff Paella kommt aus dem Katalanischen und hat seinen Ursprung im lateinischen Wort Patella (große Platte aus Metall). Um 1900 übernahmen die Valencianer das Wort Paella für die Metallpfanne. Inzwischen wird der Begriff Paella im Spanischen für das Gericht und für die Pfanne verwendet. Das wohl […]

Asiatische Rindfleischpfanne (Werbung)

Als Testköchin dieses Gerichts kann ich das Ergebnis wirklich loben und weiterempfehlen! Raffiniert zubereitet in nur 20 Minuten dank der Inspiration von Einfach Hausgemacht: Für 4 Personen 500 g Rinderhüfte 5 EL Teriyaki – Sauce 400 g Zuckerschoten 1 rote Zwiebel 60 g Sojasprossen 4 EL Sesamöl 1/2 Bund Koriander Chiliflocken Salz, frisch gemahlener Pfeffer Rinderhüfte in […]

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