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Friede Freude & Eierkuchen

Ein kulinarischer Reiseblog aus Katalonien

Super Bowl Burger

[Zeigt her eure Burger] In der Nacht zum 6. Februar 2017 ist es wieder soweit! Der 51. Super Bowl steht in Houston, Texas vor der Tür, bei dem die ‚Atlanta Falcons‘ auf die ‚New England Patriots‘ treffen.

Tipp: Der Super Bowl beginnt bei uns aufgrund der Zeitverschiebung um 0:30 Uhr in der Nacht vom 5. auf den 6. Februar. Die Vorberichterstattung startet unter anderem ab 23:15 Uhr auf SAT.1.

In diesem Jahr begleite ich das Finale der National Football League (NFL) essentechnisch mit leckeren und gesunden Burgern. Für die Showtime – Garantie wird dabei Eat the Ball® sorgen. Neben den aussergewöhnlichen Brotformen steht Eat the Ball® für frisches Brot aus natürlichen Zutaten, welches schonend hergestellt wird und lange frisch bleibt (erhältlich als Weizen- oder Mehrkornbrot).

Auf meinem absoluten Lieblingsburger muss gar nicht so viel drauf sein. Man nehme dafür:

– frisches Eat the Ball® Brot
– Rinderpatty
selbst gemachte Guacamole
selbst gemachtes Aioli
– Salat
– Sprossen

Alternativ mag ich auch sehr gerne diese Burger Variante:

– frisches Eat the Ball® Brot
– Rinderpatty
selbst gemachtes Aioli
– Balsamico Zwiebeln
– karamellisierte Walnüsse
– gelegentlich auch Honig – Ziegenkäse
– Salat

Ergänzen könnt ihr das Menu noch um Ribs, Wings, Nachos, frittierte Kartoffelecken oder Pommes und Popcorn zum Naschen.

Jetzt wünsche ich uns allen ein spannendes Endspiel und würde mich freuen, wenn ihr im Kommentarfeld eure leckersten Burger mit Link vorstellt. Denn: Der nächste Super Bowl kommt ganz bestimmt!

Liebe Grüsse aus Barcelona sendet euch Jenni aka Friede Freude & Eierkuchen

 

El Garraf

Der Garraf liegt 20 Fahrminuten von dem internationalen Flughafen Prat – Barcelona und 40 Fahrminuten von der Barcelona Innenstadt entfernt.

Der Küstenabschnitt beträgt insgesamt nur 30 Kilometer. Die grössten und sehenswerten Orte des Garrafs sind Sitges, Villanova i la Getrú, Cubelles, Sant Pere de Ribes, Olivella und Canyelles.

Klima

Das Klima im Garraf ist ein typisches Mittelmeerklima mit sanften Wintern und warmen, feuchten Sommern. Die Durchschnittstemperatur liegt im Frühjahr und Herbst bei durchschnittlich 21 Grad, im Sommer oft bei 30 Grad und im Winter bei 12 Grad.

Antiquitätenmärkte

In Vilanova i la Geltrú findet an jedem dritten Sonntag auf der Rambla de la Pau die Fira de Brocanters statt.

In Sitges gibt es den Kunsthandwerkermarkt Mercat d’Artesans vor dem Gebäude Miramar. Er ist das ganze Jahr über jedes Wochenende geöffnet – im Sommer sogar täglich.

Gay Tourismus

Die Stadt Sitges führt die Liste der Top Ten gay friendly Städte der Welt an. Sitges ist eine offene und sehr tolerante Stadt, in der man bereits seit vielen Jahren von einem Gay – Tourismus sprechen kann.

Küstenort Garraf

Garraf ist ein kleiner aber feiner Küstenort und liegt circa 11 Kilometer im Nordosten von Sitges. Er ist gut über die Küstenstrasse und mit der Bahn zu erreichen. Das ehemalige kleine Fischerdorf hat sich in den letzten 50 Jahren zu einem richtigen Ferienort entwickelt. Besonders in Garraf sind die grün und weiss gestrichenen Sommerhäuser aus Holz. Sie wurden bereits um 1920 für die Sommerfrischler errichtet, um dort zu übernachten oder das Wochenende zu verbringen.

 

Nicht weit von der Bucht Garraf entfernt liegt die von Gaudi erschaffene Bodega Güell (1895).

Güell, der immer neue Ideen hatte, ließ dort Reben pflanzen und produzierte den Wein ‚Bodegas Güell‘. Dieser Wein wurde auf den Schiffen der Transatlantika serviert und hauptsächlich nach Kuba exportiert. Das Geschäft lief viele Jahre sehr gut. Als aber die Reblaus über seine Reben herfiel und der Großteil der Reben von dieser Plage zerstörte wurde, stellte Güell im Jahre 1936 die Produktion ein.

Das Haus, mit der Bodega im Untergeschoss, dem Wohnraum darüber und der Kapelle im Dachgeschoß wird heute als Restaurant Gaudí Garraf geführt:

Gaudí Garraf
Carretera de Barcelona a Sitges 246
08871 Garraf – Sitges
+34 936 320 019

Viele Grüsse aus Barcelona sendet euch Jenni aka Friede Freude & Eierkuchen

 

Spanische Weißweine

In dieser neuen Rubrik möchte ich euch meine Empfehlungen für spanische Weine ans Herz legen. Selbstverständlich kann ich hier vor Ort in Spanien auf viele dieser leckeren Weine zugreifen – das bringt aber meinen treuen Lesern in Deutschland nicht so viel. Daher arbeite ich bereits seit über einem Jahr mit Ludwig von Kapff zusammen, über den ihr meine Empfehlungen innerhalb kürzester Zeit online bestellen könnt.

Starten möchte ich mit einem frischen Weißwein aus dem Naturgebiet Rueda.

[Nebla | Verdejo 2015 | Rueda | Vicente Gandia]

In den sanften Hügeln der Weinbauregion zwischen Madrid und Valladolid verbindet sich die sonnige Hitze des Tages mit überraschend kühlen Nächten zu einem idealen Klima, in dem die Trauben eine perfekte Balance von süßer Frucht und animierender Säure ausbilden. Wegen der hohen Tagestemperaturen erfolgt die Lese der Verdejo-Trauben in den Septembernächten und dauert bis in die frühen Morgenstunden an, wenn sich der Nebel in dicken Schwaden über dem Rebenmeer ausbreitet. Dieser Nebel gibt dem herrlich fruchtigen Wein seinen außergewöhnlichen Namen: »Nebla«.

In dem Bukett treten Aromen von Orangenblüten hervor, aber auch Nuancen tropischer Früchte wie Ananas oder Pfirsich. Im Mund zeigt er sich rassig und frisch, mit einem ausgesprochen fruchtigen Abgang und apartem Säurespiel.

Dieser Weißwein eignet sich besonders als Apéritif, zu Vorspeisen, Geflügel, Fisch und Teigwaren.

Ganz besonders köstlich schmeckt er zu grünem Spargel mit Rucola, zerlassenem Ziegen-Frischkäse und Ciabatta.

Weinregal: Stact

[El Gordito Blanco | Chardonnay | Lapiedra | Somontano]

Das Somontano ist ein kleines aber feines Weinbaugebiet am südlichen Fuße der Pyrenäen.

Einer spanischen Legende nach war »El Gordito« ein wohlbeleibter Abenteurer und Glücksjäger, der keine Gelegenheit zum Genuss ausließ.

Der Chardonnay ist goldgelb und zartblumig und präsentiert sich als ein  wunderbar weicher und vollmundiger Charakter. Das „Dickerchen“ ist ein sommerlicher Begleiter zu jeder Gelegenheit und schmeckt besonders gut zu Gedünstetem, Meeres-Früchten sowie Geflügel- und Fischgerichten.

A nuestra salud! [Auf unser Wohl]

 

 

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